ballı susamlı tavuk ne demek?

Ballı Susamlı Tavuk

Ballı susamlı tavuk, özellikle Asya mutfağından esinlenmiş, tatlı ve tuzlu lezzetlerin harmanlandığı popüler bir tavuk yemeğidir. Genellikle çıtır çıtır kızartılmış tavuk parçalarının, ballı ve susamlı özel bir sos ile kaplanmasıyla hazırlanır.

Hazırlanışı:

1. Tavuk göğsü veya butları küp küp doğranır.
2. Tavuk parçaları, mısır nişastası veya un ile kaplanarak kızgın yağda kızartılır. Bu işlem, tavukların dışının çıtır olmasını sağlar.
3. Ayrı bir tavada bal, soya sosu, susam yağı, sirke (pirinç sirkesi veya elma sirkesi) ve bazen de sarımsak ve zencefil gibi malzemelerle bir sos hazırlanır.
4. Kızartılan tavuklar bu sos ile karıştırılır ve sosun tavukların her yerine eşit şekilde yayılması sağlanır.
5. Son olarak, yemeğin üzerine bol miktarda susam serpilerek servis edilir.

Servis Önerileri:

Ballı susamlı tavuk, genellikle pilav (özellikle yasemin pilavı veya basmati pilavı), noodle veya buharda pişirilmiş sebzelerle birlikte servis edilebilir. Yanında tatlı ekşi sos veya acı sos gibi farklı soslar da sunulabilir.

Lezzet Profili:

Yemek, tatlı, tuzlu, hafif ekşi ve susamlı notaların mükemmel bir dengesini sunar. Kızartılmış tavuğun çıtırlığı ve sosun yapışkanlığı, yemeğe ayrı bir keyif katar.

Besin Değerleri:

Ballı susamlı tavuk, protein açısından zengindir. Ancak, sos içeriğindeki şeker ve yağ miktarı nedeniyle dikkatli tüketilmesi önerilir. Besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.